多爪炒锅的工作原理详细解释

多爪炒锅的工作原理详细解释

1. ‌行星运动原理‌：多爪行星搅拌炒锅的搅拌系统采用了行星运动原理。搅拌器像行星一样围绕锅体中心轴公转，同时每个搅拌叶片也围绕自身的轴心自转。这种“公转+自转”的复合运动方式，使得搅拌器能够在锅内形成全方位、无死角的刮铲效果‌。
2. ‌搅拌与加热‌：多个搅拌头在锅内同时进行自转和公转，确保食材被均匀加热和搅拌，避免糊底或局部过热。加热方式多样，如蒸汽加热、电加热和电磁加热等，能够快速提升温度并确保锅体内的物料受热均匀‌。
3. ‌传动机构与控制‌：通过一套复杂的传动机构（如行星齿轮箱）实现搅拌器的特殊运动模式。传动比设定为非整数传动比，确保无论搅拌器位于锅内的哪个位置，都能够保持有效的搅拌速度和力度。设备配备自动控制系统，可以实现温度、时间和搅拌速度的精确控制‌。